5 хвилин на етикетку — і ваш кошик стане значно здоровішим

Перше правило — завжди дивіться на список інгредієнтів. Якщо він дуже довгий або нагадує підручник з хімії — варто замислитися.

Продукти з коротким і зрозумілим складом зазвичай кращі. Наприклад: «вода, томати, сіль» звучить значно простіше й зрозуміліше.

Позначення «Е» — це харчові добавки, і не всі вони шкідливі.

Наприклад: Е300 — вітамін С, Е160а — каротин (з моркви)

Але велика кількість таких добавок у складі — сигнал уважніше придивитися до продукту.

Завжди перевіряйте дату виробництва та термін придатності. Якщо дата стерта, нечітка або виглядає підозріло — краще відмовитися від покупки.

Ці слова часто використовують у маркетингових цілях. Напис «натуральний» не завжди означає, що продукт корисний або безпечний. Краще звертати увагу на сертифікати та знаки якості на упаковці.

Цукор може ховатися під назвами: фруктоза, мальтоза, глюкозний сироп, агавовий сироп. Якщо хочете обмежити споживання цукру — уважно читайте склад.

Особливу увагу звертайте на трансжири, які можуть ховатися під назвою «гідрогенізовані жири». Їх надмірне споживання підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

На упаковці часто вказують калорійність однієї порції, але в пачці може бути кілька порцій. Тому звертайте увагу не лише на цифри, а й на розмір порції.

Яскравий колір і сильний аромат продукту часто забезпечують штучні добавки. Якщо у складі багато барвників та ароматизаторів — варто задуматися.

«Без цукру» — можуть бути штучні підсолоджувачі

«Знежирений» — іноді містить більше цукру

«Фітнес-продукт» — не завжди означає дієтичний

Якщо продукт виглядає занадто ідеально (наприклад, «печиво без калорій») — це привід уважніше прочитати етикетку.

Читання маркування продуктів — це проста звичка, яка допомагає робити безпечніший і свідомий вибір для здоров’я.