Плюси та мінуси вживання картоплі

 Мінуси вживання картоплі.

 Вона містить велику кількість крохмалю та глюкози, що при частому вживанні та переїданні може призвести до порушення обміну речовин та набору зайвої ваги. При ожирінні та надлишковій масі тіла, діабеті бажано обмежити до мінімуму картоплю, особливо смажену та пюре з маслом та молоком.

 Не рекомендуються вживати картоплю, шкірка якої забарвилася в зелений колір. Це означає, що в ній підвищений рівень соланіну, який має згубний вплив на організм.

Плюси вживання картоплі.

 При вживанні цього продукту людина відчуває себе довше ситим і це робить її менш схильною до переїдання та небажаних перекусів.

 Сама по собі картопля досить корисна та є джерелом вітамінів, макро та мікроелементів, антиоксидантів. Картопля багата вітамінами С і В6, також міститься мідь і калій. Саме ці мікроелементи і вітаміни допомагають підтримувати нормальний стан організму та баланс мікрофлори кишківника. Більше корисних речовин знаходиться в шкірці.

 Картопля рідко викликає харчову алергію та забезпечує організм легкодоступною енергією.

 Склад цього продукту в деякій мірі знижує рівень холестерину та стимулює виведення зайвої рідини та солі.

 В підсумку дієтологи сходяться в одному: картопля єдиний продукт, тривале та помірне вживання якого не принесе істотної шкоди людині. Вважливо знати міру та споживати різноманітну їжу і не зловживати якимось одним продуктом.

 Щоб картопля краще засвоювалась організмом, а отримані калорії менше шкодили, вживайте її варену у «мундирах» або печену з додаванням нежирного м’яса, риби, морепродукти, овочі та зелень. Важливо не додавати до картоплі висококалорійні соуси, майонез, вершкове масло. Якщо у вас ціль схуднути, їжте менше картоплі, а про смажену та фрі взагалі забудьте.